說好五年後要重聚，卻因為工作、搬家、疫情，一推再推。
直到最近，大家終於在群組裡定下了日期——地點？有人提議：「不如去信義區那家手工殿麻辣鍋物，聽說超適合聊天久坐。」
聚餐當晚，我們一群八個人，陸續從各地趕來。
走進店裡時，燈光溫柔，空氣中飄著溫暖的湯香，不張揚、不刻意，一如那些年我們在學校裡最自在的日子。
這次選了雙湯底：麻辣＋酸筍。
麻辣湯麻中帶香，不是嗆辣型，而是那種越煮越濃的厚實感；酸筍鍋則酸香開胃，煮海鮮、蔬菜都剛好。
點菜時也特別有默契：
- 牛肉選了PRIME無骨小排、台灣黃牛胸肉雙拼，滿足不同「牛控」朋友的喜好；
- 手工蝦仁漿、花枝漿各來一份，一邊挖、一邊笑，「誰挖得最醜」成了桌上的新笑點；
- 綜合蔬菜盤、菇類拼盤和手工豆皮，輪番下鍋，讓聊天與涮食的節奏自然流動。
滷味拼盤也是點了兩份。牛筋、肥腸、牛肚吸滿麻辣湯汁後，每一口都像把舊回憶拉得更近。
整個晚上，沒有人拿手機狂拍，沒有人催促下一個行程。
我們慢慢涮、慢慢聊，從誰現在在做什麼、誰偷偷結婚、誰又打算出國讀書，每個笑聲和火鍋的咕嘟聲一起在空氣裡織成溫暖，吃得滿足，也聊得徹底。
【分店資訊】
- 條通店｜台北市中山區長安東路一段53巷1-1號｜11:30–03:00｜02-2537-3603
- 信義店｜台北市信義區松仁路99號B1（ATT VALLEY）｜11:00–02:00｜02-2722-0557
如果你也想找一個能讓大家慢慢聊、慢慢吃、不急著散場的「信義區聚會火鍋餐廳」，
手工殿麻辣鍋物，會讓重聚這件事，變得特別值得。
