大家好，今天我要和大家分享的是在彰化員林的一家超棒的蔬食餐廳——獸囍蔬食。這是一家專注於創意蔬食的餐廳，他們的餐點絕對會顛覆你對素食的刻板印象。

上週末，我和幾位好友一起來到這家店，享受了一場味蕾的盛宴。餐廳位於員林的中心地帶，非常容易找到。一進門，我們就被這裡溫馨且現代的裝潢吸引住了。

我們點了幾道他們的招牌菜，其中最讓我們驚豔的是蔬食丼飯。這道菜的賣相非常漂亮，色彩鮮豔，光是看著就讓人食指大動。丼飯上鋪滿了新鮮的蔬菜，還有香脆的炸物，搭配特製的醬料，每一口都能感受到不同的層次和驚喜。

雖然這是素食料理，但味道完全不輸葷食。尤其是他們的雞肉丼，用的是特殊的植物蛋白製成，口感和真的雞肉幾乎無異。再加上特製的醬料，讓人完全不會感到油膩，反而有一種清爽的感覺。

除了丼飯，我們還點了三杯義大利麵和蔬食鱈魚排。義大利麵的三杯口味非常特別，將台灣的傳統料理和西方的義大利麵結合得恰到好處。而蔬食鱈魚排更是讓人驚艷，外皮酥脆，內餡嫩滑，完全不顛覆了我對素食的映象。

總結來說，獸囍蔬食是一家非常值得一試的餐廳，不論你是素食者還是葷食者，都能在這裡找到屬於自己的美味。我強烈推薦大家來這裡體驗一下，保證不會讓你失望！

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