大家好,今天要和你們分享一個我最近發現的甜點天堂——Uiipie法式點心!每次造訪這裡,都覺得像是走進了甜蜜的夢幻世界。他們的甜點不但美味,還充滿了對品質的堅持與用心。
首先來談談他們的可麗露。這款甜點雖然把糖分減少了,但卻一點也不影響它的美味。外層有著焦糖酥脆的口感,裡面則是柔軟有彈性的Q軟內餡,吃上一口,瞬間感受到幸福的滋味。微苦的焦香與溫和的甜味相結合,真的非常讓人滿意!

再來是蝴蝶派,這款甜點使用了法國Elle&Vire愛樂薇奶油,這種奶油的香氣輕柔不油膩,吃起來非常清爽。而且,這款蝴蝶派的酥皮經過三折四次的工法製作,酥脆度真的是升級不少。再加上脆粒砂糖,口感更加豐富有層次。
接下來要介紹的是達克瓦茲。它使用了無麩質米穀粉代替傳統麵粉,這款甜點對於麩質過敏的人來說也非常友好,吃起來不但蓬鬆厚實,還賦予了甜點獨特的堅果香氣。
最後,我要推薦的是柚香焙茶。這款甜點將日本柚子製成了Q彈晶凍,柚子的香氣十足,還能吃到柚子果粒。再搭配焙茶的濃厚韻味,讓人感受到一份清爽,是下午茶的絕佳選擇。

每一次到Uiipie,都像是一次視覺和味覺的雙重享受。如果你也喜歡精緻的甜點,Uiipie法式點心肯定會讓你驚喜連連!
門市資訊
- 博館店:營業時間:每週三至週日上午11:30-18:30;地址:臺中市西區博館三街85號
- 潭子店:營業時間:每週二至週六上午10:00-19:00;地址:臺中市潭子區得福街132號
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