前天下午，我踏進了UiiPie法式點心的門市。迎面而來的是淡淡的甜香，彷彿整個世界都柔和了起來。這是一個讓人流連忘返的甜點天堂，每一個角落都充滿著精緻與用心。
大溪地香草可麗露是我第一個選擇。那微苦的焦香與溫和的甜味，在我咬下的瞬間交織在一起，讓味蕾瞬間被幸福包圍。外層焦糖酥脆，內餡Q軟彈牙，真的是一口滿滿的幸福。這種經典的滋味，不甜不膩，讓我像是回到了童年無憂無慮的時光。
接著，我品嚐了大溪地香草可麗露。那香草的芳香，像是春風拂面，輕輕撫慰著我的心。每一口都帶著細膩的香氣，溫柔地蔓延開來。這樣的經典口味，總是能帶給人最純粹的幸福感。
蝴蝶派是這裡的另一大特色。我選擇了原味奶香和伯爵紅茶兩種口味。原味奶香的蝴蝶派，使用法國Elle & Vire愛樂薇奶油，奶油香氣輕柔而不油膩，脆粒砂糖增添了口感的層次。每一口都酥脆可口，讓人忍不住一口接一口。伯爵紅茶口味則更具特色，濃郁的紅茶香氣與酥脆的酥皮完美結合，讓人驚喜連連。
最後，我不得不提到他們的達克瓦茲。這款無麩質的甜點，不但對麩質過敏的人友好，更因其特別的配方，帶來了獨特的堅果香氣。我選擇了玫瑰檸檬和靜岡抹茶。玫瑰檸檬的酸甜滋味，如同初戀般讓人心跳加速，而靜岡抹茶的香醇，則讓人感受到日本茶道的寧靜與深遠。
這次的UiiPie法式點心之旅，讓我深刻體會到什麼是真正的手工甜點。每一口，都充滿了用心與堅持。這裡的每一款甜點，都是經過反覆調整，才找出了那42%的減糖比例，既低負擔又能感動味蕾。真心推薦大家來這裡，體驗這份無與倫比的甜蜜時光。
門市資訊
- 博館店：營業時間：每週三至週日上午11:30-18:30；地址：臺中市西區博館三街85號
- 潭子店：營業時間：每週二至週六上午10:00-19:00；地址：臺中市潭子區得福街132號
