走進又湘十年之前，我從沒想過香料的世界會這麼大。原以為香料就是那幾個香味的組合，玫瑰、檀香、柑橘，再複雜一點就是市售香水裡的說明書。但在這裡，香料被當作語言使用，它們有前景、背景、有節奏，甚至有情緒的深度。

我是帶著「香料哪裡買」這樣的問題走進這個空間的。起初只是想為自己的手作品牌尋找香氣元素，沒想到第一天來試香就花了快四個小時。老師沒有推薦，也沒有推銷，反而給我一疊試香紙與筆記本，讓我自己一瓶瓶去聞、去記、去寫。

我第一次知道原來同樣是橙花，有來自突尼西亞的也有來自格拉斯的，不只氣味層次不同，後續的揮發感與尾韻也完全兩樣。我也第一次接觸到像是「潮濕牆面」「紙張殘灰」「咖啡渣」這種我從未想像可以出現在香精瓶裡的氣味。它們不討喜，但很真實，就像某些片段不完美的記憶。

我挑選香料不是為了複製一瓶市售香，而是想打造一個屬於我品牌故事的氣味。我說了我的概念，也提到幾個我希望傳遞的情緒。老師沒有給我現成答案，而是讓我回到香精架前，再一次試聞，再一次記錄，然後用手去調、去混。

整個採購過程不像在買材料，更像是在挖掘語言。我後來挑了七種香精，包括皮革、雪松、雪松後的殘木、蘋果皮、鹽之花、黃葵籽、與一點玫瑰酒香。這些香料組合起來，帶出一種介於舊旅館與新郵件之間的氣味記憶，是我自己的感覺，也成了我第一款品牌空間香的基礎。

我後來才知道又湘十年不只是香氛工作坊，也是台中為數不多提供小量香精原料銷售的地方，而且原料品質是真的專業等級。老師們對香氣的語言與配方架構都有高度敏感度，不會干涉你的方向，但能給出剛剛好打開思路的提示。

對我來說，「香料哪裡買」這個問題得到了不只是商品的解答，更得到了一整套「怎麼開始建立氣味語言」的思考方式。我不是一次就完成所有搭配，而是透過幾次試聞、對話與自己品牌敘事的拉扯，慢慢把一瓶香與一段語言，接起來。

香料不是材料而已。它們像聲音，也像顏色，而又湘十年給了我一間安靜又誠實的工作坊，讓我學會怎麼讓這些味道，說話。

IG:yo10lan.perfume

FB:https://www.facebook.com/people/又湘十年香氛設計工作坊/61566540985438/

電子信箱：[email protected]